El
guiso de lentejas es una comida única que puedes servirla tanto para los
vegetarianos como para aquellas personas que quieran disfrutar de un sabor fresco y vibrante gracias a las verduras de temporada. Es un
plato casero muy sencillo de hacer ¡y que compensa en sabor! Vamos con el paso a paso:
1º.- Primero, pon un
chorrito generoso de aceite en una cazuela, rehoga el pimiento picado en cuadraditos junto con la cebolla troceada y la zanahoria cortada en rodajas durante unos minutos. (Sobre 3-5 minutos aproximadamente)
2º- Agrega las
lentejas y remueve todo bien durante unos segundos, añadiendo agua hasta cubrir con la pastilla de caldo vegetal. Sala y remueve de vez en cuando.
Deja que se cocine todo durante al menos diez minutos.
3º.- En ese momento, echa las patatas cachadas a pellizco para que suelten todo el almidón y el puerro picado en trocitos. Sigue el proceso de cocción hasta que todos los ingredientes estén cocinados (aproximadamente media hora) y el agua se haya consumido unos centímetros, resultando un
guiso caldoso de lentejas muy apetitoso. Rectifica de sal y sirve bien caliente.
A disfrutar de un
guiso de lentejas casero riquísimo, y que nos aportará una gran cantidad de proteínas y minerales gracias a las lentejas, una
legumbre altamente recomendada.
Resultado de las Fresas caseras con Azúcar
Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
Si quieres puedes hacer estas lentejas caseras en la olla expres reduciendo considerablemente el tiempo de cocción.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
45 minutos
Dificultad
Muy fácil
