Los
rollos de canela resultan un postre delicioso o un
desayuno formidable, sobre todo si lo preparas de un día para otro y le das tiempo a la masa para que enfríe y muestre todo su sabor. Son
buenos para tomar con el café, el té y todo tipo de zumos y bebidas. Vamos con el paso a paso:
1º.- El primer paso será
mezclar en un bol grande, la harina con la levadura, la leche, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agrega también una pizca de sal, mezcla bien hasta que logres una masa compacta, sin que se pegue a tus manos y déjala reposar durante al menos una hora y media o dos horas como máximo.
2º.- El siguiente paso, será
preparar el relleno, en un bol mezcla la canela con las semillas de anís, al anís, el azúcar y la harina. Bate y reserva.
3º.- Cuando el tiempo de reposo haya acabado, estira la masa y reparte en dos o tres bolas de igual tamaño.
De cada bola crea una plancha rectangular y rellena con el preparado anterior, ayudándote de un pincel de repostería, encima coloca unos
daditos de mantequilla y enrolla con cuidado.
4º.- Unta una bandeja para el horno con mantequilla y corta medallones del rollito resultante para ponerlos en la bandeja. Sigue con las demás bolitas y repite el proceso hasta llenar la bandeja.
5º.- Con el horno precalnteado,
hornea a 180º durante al menos 15-20 minutos y deja enfriar.
6º.- Al terminar prepara el glaseado con el azúcar y la leche y viértelo encima de los rollos de canela. ¡Te sorprenderás por el sabor de este rico
postre casero y muy original!
Resultado de los Rollos de Canela
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Tiempo de preparación
30 minutos (sin contar el tiempo de reposo de la masa)
Dificultad
Muy fácil
