1º.- Comienza poniendo en la olla a presión un poco de
aceite de oliva virgen, y pocha una cebolla mediana y 2 dientes de ajo.
2º.- Cuando la cebolla y los ajos estén pochados, lo sacamos a un vaso de batidora, y trituramos bien. Mientras ponemos en la olla los
contramuslos de pollo (previamente salpimentados) con un poco de aceite para que se doren un poquito.
3º.- Volvemos a incorporar a la olla express la cebolla y el ajo triturados, junto con 1 vaso de
vino blanco, medio vaso de agua, y hierbas aromáticas al gusto (nosotros hemos elegido
orégano y tomillo), y 2 hojas de laurel.
4º.- Tapamos la olla, y dejamos
cocer durante unos 12-15 minutos (dependiendo del tipo de olla a presión). Destapamos y si vemos que la salsa no está muy espesa, separamos los contramuslos y dejamos
reducir la salsa hasta que esté a nuestro gusto.
5º.- Por último, en el momento que vayamos a comer, en una fuente apta para horno, colocamos la salsa y encima los
contramuslos de pollo con la piel hacia arriba. Metemos en el horno (previamente precalentado) a gratinar para que se nos quede la piel doradita durante unos 2-3 minutos, y a disfrutar de otra receta de pollo muy fácil y sabrosa!
Resultado de los contramuslos de Pollo al vino blanco
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Comentarios adicionales
Esta receta de pollo es perfecta para tenerla preparada del día anterior, y calentar justo en el momento que vayamos a comer, dándole el último toque de gratinado en el horno para que quede lo más dorado posible.
Los contramuslos puedes dejarlos enteros o partirlos, como fue nuestro caso al no ser muy grande la olla express.
Se puede acompañar de un puré de patatas casero, una ensalada, o unas patatas a la italiana y tener un menú casero completo.
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o cena
Raciones
4
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
