Receta fácil de Cazuela de patatas y verduras al vino blanco
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Añadida por: Ana P.
Fecha: 2013-12-23
18641 Veces vista
2.88 Puntuación media
50 Votos
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Ingredientes
Un par de patatas
Una cebolla
Aceite y sal
½ vasito de caldo vegetal
½ vasito de vino blanco
Un pimiento verde pequeño
Un calabacín
Un tomate
Albahaca, orégano y hierbas provenzales en polvo
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Manos a la obra
1º.- Comienza cortando la cebolla en juliana o trocitos pequeños y saltéala con un poquito de aceite en una olla, agrega el calabacín cortado en láminas con el pimiento verde cortado en tiras o rodajitas.
2º.- Saltea todo unos segundos y echa las patatas cortadas en láminas muy finas.
3º.- Sala y vierte el caldo vegetal así como el vino blanco, tapando la olla dejando que el líquido se evapore y las patatas se pongan tiernas.
4º.- Agrega la albahaca, el orégano y las hierbas provenzales molidas al gusto. Cuando estén bien cocinadas y las puedas pinchar, decora con un tomate pelado, cortado en juliana o rodajitas, a tu gusto.
¡Sirve y disfruta de un plato riquísimo, apto para una dieta vegetariana!.
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Comentarios adicionales
La cazuela de patatas y verduras al vino blanco es una grandiosa guarnición para todos los platos que desees, desde un buen arroz a un plato de “pescaíto frito” o un filete, incluso para unos huevos pochados. Te asombrará su buen sabor así como su aroma fresco que incita al apetito.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Guarnición o aperitivo
Raciones
4
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Fácil
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