Receta fácil de Ragú de ternera con guisantes
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Añadida por: Ana P.
Fecha: 2013-10-24
18807 Veces vista
2.50 Puntuación media
62 Votos
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Votos(Receta ya votada) |
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Ingredientes
Una bandejita de carne pasa guisar de ternera (ragú) (sobre 500-600 gramos)
250 gramos de guisantes
Una cebolla
Aceite y sal
Cuatro-cinco patatas grandes
Vino blanco o agua (incluso caldo de verduras si lo prefieres) al gusto
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Manos a la obra
1º.- El primer paso será trocear la cebolla y pocharla en una olla con un poquito de aceite y sal.
2º.- Luego mientras alcanza el punto perfecto y ha cambiado de color agrega los guisantes y la carne de ternera cortada en trocitos medianos, sellándola hasta que se haga muy bien por fuera, para así quedar más jugosa.
3º.- En ese momento añade las patatas troceadas y rectifica de sal.
4º.- Baña los ingredientes con lo que prefieras (un chorrito de vino blanco y caldo de verduras, un litro de caldo de verduras o tan sólo agua) es más cómodo que utilices lo que tengas por casa. Deja que se hagan las patatas y que se consuma el exceso de líquido y sirve bien caliente.
Un plato único realmente rico y sabroso!
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Comentarios adicionales
La ternera guisada con guisantes es un plato que te encantará. Hazlo con falda de ternera o con un buen ragú, este guiso es excelente para la temporada de otoño e invierno y los primeros fríos.
Receta compartida por : Ana Pérez
Receta recomendada para
Comida
Raciones
4-5
Tiempo de preparación
60 minutos
Dificultad
Fácil
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