Bocadillo mediterráneo
|
|
|
Fecha: 2007-10-08
906 Veces vista
2.00 Puntuación media
10 Votos |
|
|
Votos |
|
|
Ingredientes
- 4 baguetinas crujientes recién horneadas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 lata de filetes de anchoas en aceite de oliva
- 4 tomates medianos cortados en rodajas finas
- 1 cebolla tierna finamente picada
- 1 lata de pimientos del piquillo cortados en tiras
- 100 g de aceitunas negras deshuesadas y picadas
|
|
Manos a la obra
1- Cortar longitudinalmente las baguetinas con un cuchillo afilado y rociar la mitad inferior con el aceite de oliva y unas gotas de vinagre.
2- Repartir por encima los filetes de anchoa, los tomates laminados, la cebolla picada, las tiras de pimiento y las aceitunas.
3- Cubrir el bocadillo con la mitad superior de la baguetina, apretar bien y servir enseguida, con el pan todavía crujiente.
Recomendado para
Puede ser un desayuno completo
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
5 min
Dificultad
Sin dificultad |
| |
Comentarios |
| |
|
| |
Añadir un comentario |
*Los campos con un asterisco son obligatorios.
|
|
|
| |
