Queso Camembert con mermelada de arándanos.
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Fecha: 2007-09-24
2244 Veces vista
2.23 Puntuación media
22 Votos |
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Ingredientes
- 1 tarrina de queso Camembert de unos 240 g. (2 porciones por persona).
- mermelada de melocotón.
- mermelada de arándanos.
- 1 huevo.
- pan rallado.
- aceite para freír.
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Manos a la obra
1- Cortamos el queso en 8 porciones y le quitamos la corteza blanca.
2- Pasamos las porciones por el huevo batido y el pan rallado para freirlas.
3- Ponemos a calentar el aceite (que cubra bastante la superficie de la sartén) y freímos los quesitos a fuego medio para que no se deshagan. Tener cuidado de que no se quemen. Los dejamos unos 5min.
4- Para emplatar extendemos una base fina de mermelada de melocotón y sobre ésta colocamos las porciones de queso formando un círculo; en el centro de éste ponemos un poco de mermelada de arándanos. Servir enseguida.
Información nutricional
El queso Camembert tiene un aporte calórico de 330 kcal. por cada 100 g.
Comentarios adicionales
Variante:
La mermelada de arándanos se puede cambiar por fresa o frutas del bosque, y la de melocotón por la de naranja. A gusto del consumidor.
Curiosidades:
El Camembert es un queso francés fabricado en Normandía.
Elaborado a base de leche de vaca, presenta un aspecto cremoso y la corteza es blanca.
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
sin dificultad |
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