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Receta de Pasta con salsa de tomate al chili y champiñones

Receta de Pasta con salsa de tomate al chili y champiñones
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Fecha: 2013-10-09
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Ingredientes

400 gramos de pasta
Seis tomates medianos
Un trocito de chili
Aceite de oliva
Sal y azúcar
Un bote pequeño de champiñones

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Manos a la obra


1º.- Cuece la pasta en abundante agua salada y déjala al fuego hasta que esté al dente. Después retírala y pásala por agua fría para evitar que se pase con el exceso de calor y el vapor.

2º.- En una sartén vierte los tomates bien maduros (previamente pelados y sin semillas) y agrega una pizca de sal y azúcar, también un chorrito generoso de aceite de oliva. Hoy vamos a variar la salsa de tomate agregando una mitad de un chili pequeño muy desmenuzado, si no tienes chili utiliza unas gotitas de tabasco.

3º.- Deja que la salsa se haga a fuego lento removiendo sin parar, hasta que adquiera la textura de una salsa con tropezones con la mayoría del tomate deshecho.

4º.- El siguiente paso será agregar los champiñones escurridos y mezclar.

5º.- En la misma olla donde has dejado reservada la pasta escurrida, vierte la salsa, remueve y sirve recién hecho.

Agrega un poco de queso parmesano rallado por encima, y a disfrutar de una receta de pasta fácil y deliciosa!

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Comentarios adicionales

La pasta con salsa de tomate y champiñones es un plato muy sencillo que te quitará de un apuro en una comida extra rápida. Si quieres darle al plato un toque único y diferente, saltea antes los champiñones con unas láminas de ajo para que adquieran un sabor diferente y luego retíralos.


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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

3-4

Tiempo de preparación

45 minutos

Dificultad

Muy fácil
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