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Receta de Migas especiales sin huevo

Receta de Migas especiales sin huevo
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Fecha: 2013-10-09
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Ingredientes

Un par de rebanadas de pan de molde o miga de pan
Un par de pimientos asados rojos
Un trocito de queso azul o queso amarillo
Mantequilla o aceite
Medio tomate o un tomate pequeño
Un trocito de chorizo o salchichón
Perejil y albahaca molida

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Manos a la obra


Las migas son un plato que podrás servir tanto en la comida como en la cena, creando una receta que gusta a todos y sobre todo que es muy fácil de preparar y de comer.

Puedes realizarlas con aceite de oliva o mantequilla, según tu elección ya que esta es una versión de la receta original, en la que se moja la miga de pan en leche y se agrega huevo. La versión de hoy no llevará huevo. Vamos con el paso a paso de la receta:

1º.- Comienza desmigando el pan, que puede ser de molde o miga de pan blanco de barra. Cuando esté bien deshecho échalo en la sartén con un poquito de mantequilla o un chorrito de aceite.

2º.- Revuelve bien y agrega los pimientos rojos asados en trocitos menudos, el tomate previamente pelado y sin semillas y cortado en taquitos, un trocito de queso en daditos pequeños y el chorizo o salchichón en taquitos.

3º.- Tuesta todos los ingredientes bien, hasta que el pan esté dorado y los demás ingredientes crujientes.

4º.- Para terminar espolvorea con un poquito de perejil y albahaca molida y sirve el plato recién hecho.
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Comida

Raciones

1

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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