Hoy vamos a preparar unos
pimientos rojos asados, muy fáciles, y estupendos para acompañar cualquier plato de carne, o incluso en
ensalada con ventresca. Vamos con el paso a paso:
1º.- Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 180º durante unos 10 minutos.
2º.- Mientras lavamos los pimientos, y ponemos
papel de aluminio en la bandeja.
3º.- Colocamos encima los pimientos con un poco de sal y aceite por encima.
4º.- Metemos a hornear durante unos 50 minutos a 180º, vigilando que no se quemen.
5º.- Pasado ese tiempo, sacamos con cuidado de no quemarnos, y los metemos en un
tupper o bol que cerraremos, para que los pimientos suden, suelten un jugo riquísimo, y sean
más fáciles de pelar.
6º.- Cuando veamos que están templados, pelamos y quitamos las pepitas de dentro con la ayuda de una cuchara pequeña. Una vez pelados, colamos el caldo que han soltado con una coladera (para filtrar alguna pepita que se nos haya colado), y ya tendremos listos nuestros riquísimos
pimientos rojos asados 100% caseros.
Resultado de los Pimientos Rojos Asados
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Leo BH
Receta recomendada para
Comida o cena
Raciones
3
Tiempo de preparación
50 minutos
Dificultad
Muy fácil
