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Receta de Pechugas de pollo con verduras

Receta de Pechugas de pollo con verduras
Añadida por:
Fecha: 2013-10-03
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Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
2 zanahorias pequeñas
Salsa de soja
Vino Blanco
Sal
Aceite de oliva
Orégano
Pimienta
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Manos a la obra


Hoy vamos a realizar una versión casera de una de las recetas de comida china más populares, el pollo con verduras.

1º.- Una hora antes de comer (el pollo se guisa en menos de 15 minutos), cortamos la pechuga de pollo en tiras, y la ponemos a macerar en un bol con 2 cucharadas de salsa de soja, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.

2º.- Cuando el pollo este macerado, ponemos a calentar nuestro wok con un poco de aceite de oliva. Cuando tenga la temperatura adecuada, añadimos la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria, cortada en juliana.

3º.- Pasados unos minutos (no queremos que las verduras se pochen, tienen que quedar al dente), añadimos el pollo, y removemos para que no se pegue.

4º.- Cuando veamos que el pollo esta casi listo, añadimos un poco de vino blanco y un chorrito más de salsa de soja (cuidado con la salsa de soja que es muy salada), dejamos que reduzca un poco la salsa, y a disfrutar de un rico pollo con verduras casero al estilo chino listo en menos de 10 minutos.


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Comentarios adicionales

Se puede comer solo, pero esta receta es ideal para acompañarla con un poco de arroz blanco y tener una comida muy sana y saludable.

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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

3-4

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil
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