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Receta fácil de Empanadillas con queso caseras

Receta de Empanadillas con queso caseras
Añadida por:
Fecha: 2013-10-03
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Ingredientes

1 paquete de 16 obleas de empanadillas
100 gr de queso azúl
100 gr de queso de bola
1 lata de pimientos rojos asados
3 huevos cocidos
3 cucharadas de tomate frito
2 puñados de almendras
Aceite de oliva

Manos a la obra


1º.- Comenzamos cociendo 3 huevos, o bien podríamos tenerlos ya cocidos.

2º.- Pelamos los huevos, y los picamos en trocitos pequeños, añadiéndolos a un bol junto con el queso azúl y el queso de bola cortados en cuadraditos, los pimientos rojos bien picados, las almendras en trocitos, y 3 cucharadas soperas de tomate frito.
Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.

3º.- Rellenamos nuestras obleas de empanadillas con la masa, y cerramos con la ayuda de un tenedor pequeño.

4º.- Freímos las empanadillas en aceite de oliva bien caliente, y cuando estén doradas apartamos en un plato con papel absorvente, y a disfrutar de unas riquísimas empanadillas caseras con queso.

Resultado de las Empanadillas caseras con queso


Receta de empanadillas caseras con queso
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Comentarios adicionales

Este tipo de empanadillas son ideales para dietas vegetarianas.
Si quieres que sean incluso más sanas, puedes hacerlas al horno en vez de fritas.

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Receta recomendada para

Comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Muy fácil
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