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Receta de Pollo frito al ajillo

Receta de Pollo frito al ajillo
Añadida por:
Fecha: 2013-09-30
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Ingredientes

Un pollo troceado en trozos pequeños
Aceite y sal
Perejil picado
Una cabeza de ajos

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Manos a la obra


1º.- Pide al carnicero que te trocee el pollo en trocitos pequeños para freír y ya en casa déjalo en adobo para el día siguiente.

2º.- Para hacer el adobo, pon el pollo en una fuente y pica los ajos en trocitos menudos poniéndolos sobre la carne. Vierte también un chorrito generoso de aceite, una pizca de sal y abundante perejil picado. Deja que repose varias horas.

3º.- Cuando el tiempo de reposo haya pasado pon abundante aceite en una sartén y caliéntalo, cuando esté, echa el pollo y deja que se dore. La carne tendrá que tener un bonito color dorado y será entonces cuando puedas servir.

Resultado del Pollo frito al ajillo


Receta casera de pollo frito al ajillo

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Comentarios adicionales

El pollo frito al ajillo te sorprenderá por su excelente sabor y porque al freírlo queda súper crujiente algo que te encantará, tanto para servir de aperitivo como de segundo plato con algún puré de patatas o unas verduras al vapor. También va genial con las patatas paja o los chips de patata.

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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

10 minutos (en freír el pollo)

Dificultad

Muy fácil
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