Receta fácil de Bacalao en papillote
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Añadida por: Ana P.
Fecha: 2013-09-29
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69 Votos
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Ingredientes
Cuatro lomos de bacalao
Cuatro patatas medianas
Cuatro tomates pequeños
Aceite de oliva y sal
Hierbas aromáticas
Opcional (vino blanco)
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Manos a la obra
1º.- Comienza engrasando un trozo grande de papel de aluminio y pon en él las patatas previamente peladas, lavadas y cortadas en rodajitas finas, el bacalao limpio y sin espinas y unas rodajas de tomate pelado y sin semillas. Sala y echa encima un chorrito de aceite de oliva, también puedes agregar un poquito de vino blanco, aunque es un paso opcional.
2º.- Enrolla los paquetes de papel albal y ciérralos por los lados, asegurándote de que no quedan partes abiertas por donde se puedan colar los jugos de los alimentos.
3º.- Hornea a 185º durante al menos tres cuartos de hora y pasado el momento retira y sirve.
Espolvorea el bacalao con hierbas aromáticas provenzales o un poco de tomillo y albahaca molida. Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
El bacalao en papillote es una comida muy sana que podrás servir tanto para una dieta de adelgazamiento como para una dieta normal en la que quieras preparar algo ligero con lo que poder cuidarte.
Es un alimento genial para todas aquellas personas que tengan el colesterol alto o para aquellas que no quieran tomar grasas o no puedan digerirlas. Puedes sustituir el bacalao por la merluza, aunque será algo opcional, así como las verduras, ya que podrás poner mini zanahorias o puerros cortaditos en juliana.
Receta compartida por : Ana Pérez
Receta recomendada para
Comida o cena
Raciones
4
Tiempo de preparación
50 minutos
Dificultad
Muy fácil
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