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Receta de Dorada al horno con vino

Receta de Dorada al horno con vino
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Fecha: 2013-09-18
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Ingredientes

2 Doradas
3 Patatas medianas
1 Cebolla mediana
1 Pimiento rojo
1 Vaso de vino blanco
3 Ajos
Perejil
Orégano
Pimienta
Aceite de Oliva Extra Virgen
1 Limón
Pan rallado

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Manos a la obra


1º.- Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 200º, y mientras vamos pelando las patatas. Las cortamos en rodajas de aproximadamente 1-2 cm y las ponemos sobre la bandeja del horno (previamente untada con un poco de aceite para que no se peguen), junto con la cebolla y el pimiento rojo que cortaremos según nos guste.

2º.- Salpimentamos, y añadimos un poco de orégano (o alguna otra hierba aromática que nos guste), y ponemos un chorrito de aceite. Metemos al horno durante unos 10 minutos.

3º.- Mientras hacemos un majao para la dorada, que consistirá en 3 ajos machacados, un poco de perejil, un vaso de vino blanco, orégano, pimienta, aceite y el jugo de medio limón. Mezclamos bien.

4º.- Salpimentamos las doradas, y en el interior, con ayuda de una cuchara, lo impregnamos bien con el majao que hicimos anteriormente, y metemos una rodaja de limón.

5º.- Sacamos la bandeja del horno, y ponemos las doradas sobre las patatas, cebolla y pimiento blanco, y regamos por encima con el resto del majao. Añadimos un poco de pan rallado al pescado para que se dore.

6º.- Metemos en el horno durante unos 12-15 minutos, vigilando, y a disfrutar de unas doradas al horno con vino blanco espectaculares, muy jugosas y con un sabor increíble!.

Resultado Dorada al Horno con Vino Blanco


Receta casera de Dorada al horno con vino blanco
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Comentarios adicionales

Hoy hemos hecho la receta con dorada, pero puedes hacerla con lubina, besugo, o algún otro pescado de tu gusto.

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Recomendado para

dorada al horno con vino blanco, dorada al horno, pescado al horno, patatas, cebolla, pimiento rojo

Raciones

3-4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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