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Receta de Plátano flambeado

Receta de Plátano flambeado
Añadida por:
Fecha: 2013-09-17
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Ingredientes

1 plátano
Un chorrito de zumo de cítricos (vale de limón o naranja)
Un chorrito de licor
Una cucharada de azúcar
Una cucharadita de té de canela
1 nuez de mantequilla

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Manos a la obra


1º . Comienza pelando y quitando los nervios (los hilitos de los lados) del plátano, córtalo¡ en tiras o en láminas transversales y échalos sobre una sartén con una nuez de mantequilla.

2º.- Deja que la misma se deshaga y que los plátanos se vayan impregnando de ella. Luego agrega la canela, el azúcar y el zumo, deja que se haga durante unos instantes y por último añade el licor.

3º.- Ahora si estás en una cocina de gas puedes flambear pero si tienes vitrocerámica no hará falta, ya que quedarán estupendos al ser el fuego mucho más efectivo.
Deja que el azúcar se vaya caramelizando y que el alcohol del licor se evapore, reduciendo la salsa en unos segundos. Con poca cantidad va muy rápido, si echas más cantidad tendrás que esperar unos minutos. Cuando la salsa haya espesado, sirve templado.

Resultado del plátano flambeado


Receta fácil de plátano flambeado
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Comentarios adicionales

El plátano flambeado es un postre muy socorrido que podrás preparar en cualquier momento, para cuando tengas invitados inesperados en casa o para cuando te apetezca algo dulce y no tengas muchas cosas en casa, además de que lo preparas en dos minutos, es muy fácil y combina con todo, podrás servirlo con algún bizcocho de chocolate, con merengue gratinado, con helado o con unas natillas, incluso para crear el topping de una copa de yogur. Te encantará de todas las maneras.

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Recomendado para

Postre

Raciones

1

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Facilísimo
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