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Receta de Tarta de manzana caramelizada

Receta de Tarta de manzana caramelizada
Añadida por:
Fecha: 2013-09-14
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Ingredientes

Un paquete de galletas hojaldradas
500 gramos de nata montada azucarada
Cuatro manzanas
Varias cucharadas de azúcar (al menos 50 gramos)
Jerez
Mantequilla para untar el molde

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Manos a la obra


1º .- Primero cubre un molde de tartas con un poquito de mantequilla y cubre con las galletas hojaldradas. Busca las especiales para repostería, de estilo María pero más gruesas.

2º.- Luego, monta la nata con un par de cucharadas de azúcar (sin pasarte ya que las manzanas ya irán caramelizadas) y trabájala bien hasta que esté ligera y no se caiga de las varillas.

3º.- Moja las galletas con Jerez al gusto o algún zumo o licor de frutas que tengas a mano en casa.

4º.- Vierte la nata montada azucarada encima y reserva.

5º.- Pela, quita el corazón y las semillas de las manzanas y ponlas en una sartén con el azúcar y un par de cucharadas de agua. A fuego medio, deja que el azúcar se vaya deshaciendo y que las manzanas se caramelicen.

6º.- Cuando las manzanas hayan tomado un bonito color dorado, retíralas y ponlas encima de la nata en abanico. Refrigera durante al menos una hora y sirve la tarta bien fría.

Resultado final de Tarta de Manzana Caramelizada


Tarta de Manzana Caramelizada Casera

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Comentarios adicionales

La tarta de manzana caramelizada tiene un sabor especial gracias al gusto de la manzana cocinada, la combinación con la nata y la textura semi-crujiente de la galleta hacen de este postre una total delicia, que podrás preparar en menos de un cuarto de hora. Algo que es de agradecer a la hora de preparar algo rápido para los invitados.

Según tus gustos personales, podrás utilizar más o menos nata, así como echarle más o menos azúcar a la manzana, aunque estas cantidades funcionan.

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Postre

Raciones

6-8

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Muy fácil
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