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Receta de Empanada de manzana clásica

Receta de Empanada de manzana clásica
Añadida por:
Fecha: 2013-08-16
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Ingredientes

Un kilo de manzanas Golden
Zumo de limón y azúcar
Masa:
250 gramos de harina
100 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla
2 huevos
½ vasito de anís
Levadura (1 sobre)

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Manos a la obra


Hoy vamos a recomendarte una receta clásica que te llenará de satisfacción, siendo una de tus recetas favoritas ¡la empanada de manzana clásica! Su sabor es excelente, muy natural y aromático por la manzana.

1º.- Comienza pelando y cortando las manzanas en gajos, previamente quitándoles las semillas y el centro de la misma, partiéndolas a la mitad. Rocía las láminas de manzana con un poquito de zumo de limón para que no se ennegrezca y rocía un par de cucharadas de azúcar para que no amarguen.
Reserva y comienza a preparar la masa.

2º.- En un bol vierte la harina junto con el azúcar y la mantequilla empomada (troceada con las manos) o derrítela en una sartén. Añade los huevos y el medio vasito de anís, para terminar echa la levadura y mezcla todo bien.

3º.- Cuando obtengas una masa que no se pegue puedes dejarla reposar durante al menos media hora antes de amasarla para obtener las dos láminas de masa de la empanada.

4º.- Cuando haya pasado el tiempo y hayas laminado la masa muy fina, unta una bandeja del horno con mantequilla y luego pon la primera base de masa, rellena con la manzana escurrida (dejando los bordes de los cuatro lados sin cubrir) y encima pon la segunda base de masa con cuidado, haciendo los bordes que unan las dos partes de la masa.

6º.- Puedes espolvorear la parte superior de la empanada con azúcar y hornear a 185º durante al menos 35 minutos, hasta que se dore, momento en el que podrás sacar del horno.

Deja enfriar y a disfrutar de una rica empanada de manzana casera

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Postre

Raciones

5-6

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Fácil
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