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Receta de Champiñones salteados con trufa

Receta de Champiñones salteados con trufa
Añadida por:
Fecha: 2013-08-14
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Ingredientes

Una cebolla pequeña o ½ cebolla grande
Unos dientes de ajo
300 gramos de champiñones laminados
1 trufa pequeña
Aceite y sal

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Manos a la obra


Hoy te voy a proponer unos champiñones salteados con trufa.

1º.- Para elaborarlos en una sartén pon un poquito de aceite y corta la cebolla en trocitos pequeños junto con los dientes de ajo.

2º.- Dora bien los dos ingredientes y después agrega los champiñones laminados bien limpios y escurridos.
3º.- Deja que se hagan hasta que cambien de color y estén tiernos y en ese momento agrega la trufa laminada o cortada en trocitos. Dale un golpe de calor y sirve.

Tendrá un sabor espectacular que te encantará, muy sutil pero diferente y agradable. También puedes agregarle un par de hojas de albahaca, aunque es opcional.

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Comentarios adicionales

La trufa es un alimento que ahora te será bastante accesible, ya que la marca Ferrer la ha comercializado por un precio que no llega a los 3 euros, cada trufa pequeña. La misma te servirá para aromatizar todo tipo de platos, tanto rallada como en trocitos o laminadas.

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Recomendado para

comida o cena

Raciones

2

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil
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