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Receta de Espagueti con salsa pesto casera

Receta de Espagueti con salsa pesto casera
Añadida por:
Fecha: 2013-07-30
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Ingredientes

100 gramos de albahaca fresca
50 gramos de piñones
Un diente de ajo
100 gramos de aceite
Sal
120 gramos de queso rallado (estilo parmesano)
400 gramos de pasta

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Manos a la obra


1.- Comienza poniendo la pasta a hervir en abundante agua salada.

2.- Mientras pon en el vaso de la batidora, la albahaca lavada (sus hojas), los piñones, el ajo, el aceite, algo de sal y el queso rallado, puedes agregar un par de cucharadas de agua, aunque no es obligatorio, dependiendo si te gusta más o menos espesa.

3.- Tritura bien y ya tendrás tu salsa lista para consumir.

4.- Cuando la pasta esté al dente, escúrrela y sírvela con la salsa, inmediatamente.

Podrás refrigerar el resto de la salsa y consumirla al día siguiente, ya que no se estropea.
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Comentarios adicionales

Hacer una salsa de pesto casera te será muy fácil ya que tan sólo con unos pocos ingredientes podrás crear un aderezo perfecto para tu plato de pasta.

Es una salsa con un sabor muy rico y que te encantará, ya que te proporcionará muchas más vitaminas y calcio y fibra, siendo un alimento ideal para dietas.

En caso de no tener piñones, se pueden sustituir por almendras.

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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

2-3

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Muy fácil
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