Tenemos 1656 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Arroz con sepia y chirlas

Receta de Arroz con sepia y chirlas
Añadida por:
Fecha: 2013-07-27
8576 Veces vista
2.55 Puntuación media
58 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

Arroz
Caldo de pescado
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1 tomate
1 sepia
200 gr de chirlas
Sal
Aceite de oliva
Colorante
Orégano
Pimienta
Colorante alimentario

Manos a la obra


Hoy vamos a preparar un arroz con sepia y chirlas casero, espectacular para los que os guste el arroz con sabor a mar. Debemos tener preparado un caldo de pescado, o en su defecto podemos echar una pastilla de caldo en el agua que pongamos al arroz.
Nuestra receta es para preparar un arroz para 2 personas. Aquí va el paso a paso:

1º.- Antes de nada, debemos lavar las chirlas, que pondremos en un recipiente con agua y sal. Es conveniente que cambiemos esta agua al menos en 1 ocasión.

2º.- Mientras tenemos las chirlas en remojo,
vamos con el fondo. Para ello ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen, el diente de ajo, la cebolla, y el pimiento verde, con un poco de sal para que poche antes. Cuando veamos que la cebolla empieza a ponerse transparente, añadimos el tomate (pelado) en taquitos, y ponemos un poco de orégano y pimienta al gusto.

3º.- Cuando ya está la verdura pochada, trituramos con la batidora y echamos en una paellera o sartén grande. (También puedes usar el fondo sin triturar).

4º.- Una vez echado el fondo en la paellera, añadimos 1 vaso de arroz, y la sepia cortada en trozos. Damos unas vueltas, y añadimos 2 vasos y medio de caldo de pescado (que previamente habremos calentado). Siempre es recomendable que además del caldo que le hemos puesto, reservemos un poco más por si vemos que el arroz se chupa mucho el caldo y aún está duro.

5º.- Añadimos un poco de colorante alimentario, y dejamos cocer. 5 minutos antes de terminar la cocción, añadimos las chirlas, que se abrirán en muy poco tiempo.

Y ya tendríamos listo un arroz riquísimo y muy sabroso, en muy poco tiempo y muy fácil de preparar.


Resultado del Arroz con Sepia y Chirlas


Receta casera de Arroz con Sepia y Chirlas fácil

Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Si quieres preparar un caldo de pescado aquí tienes la receta.

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida o cena

Raciones

2

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad