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Receta fácil de Filetes de lomo con bechamel

Receta de Filetes de lomo con bechamel
Añadida por:
Fecha: 2013-07-26
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Ingredientes

6 Filetes de lomo fresco

Para la Bechamel:
3/4 L. leche
3 cucharadas soperas de aceite
3 cucharadas soperas de harina
Sal
Pimienta blanca
Nuez moscada
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Manos a la obra


1º.- Comenzamos preparando la bechamel. Para ello ponemos en una cazuela que no se pegue las 3 cucharadas de harina y 3 de aceite, y mientras en otra cazuela calentamos la leche llevándola a ebullición.

2º. Removemos la harina cocinándola un poco junto con el aceite (roux), y cuando la leche este cociendo, sin dejar de remover, la echamos en la cazuela donde tenemos hecho el roux.

3º.- Removemos con ganas hasta que nuestra bechamel vaya espesando, añadiendo sal, pimienta blanca y nuez moscada al gusto de cada uno.

4º.- Cuando la bechamel esté terminada, ponemos los filetes de lomo a la plancha con muy poco aceite, y en cuanto estén hechos, los retiramos a una fuente y cubrimos con la bechamel caliente.

A disfrutar de un plato rápido, fácil y sobre todo muy rico!
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Comentarios adicionales

Lo normal es que la bechamel no nos quede con grumos, pero si se diera el caso, basta con pasarla un minuto por la batidora, y nos quedará una bechamel sin un solo grumo

También podríamos hacerlo con pechugas de pollo.

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Receta recomendada para

Comida o cena

Raciones

3

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil
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