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Receta de Mini bizcochitos de chocolate y naranja

Receta de Mini bizcochitos de chocolate y naranja
Añadida por:
Fecha: 2013-06-26
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Ingredientes

Medio vaso de aceite
100 gramos de cobertura de chocolate
Medio vasito de leche
300 gramos de harina para repostería
1 sobre de levadura Royal
150 de azúcar blanco o moreno
2 huevos
La ralladura de una naranja y su zumo
Un yogur natural
100 gramos de cacao en polvo para decorar

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Manos a la obra


Hoy te voy a sugerir que crees mini bizcochitos de chocolate y naranja para la merienda o el desayuno o simplemente para darte un capricho con el café después de comer, tan sólo tendrás que crear la masa, verterla en moldes de papel resistentes o de silicona de magdalenas rectangulares o sobaos y hornear. ¡Te encantarán!

1.- Comienza por mezclar en una olla pequeña, el aceite con el zumo de la naranja y el chocolate partido en trocitos y derrite todo hasta que obtengas una mezcla brillante y de aspecto liso.

2.- Espera a que enfríe un poquito y vierte la harina junto con el sobre de levadura y el azúcar. Bate bien y enérgicamente mientras agregas el yogur y los huevos.

3.- Agrega la ralladura de naranja y la leche y vuelve a batir hasta que obtengas una masa espumosa y bien mezclada.

4.- Vierte un poquito de masa, hasta la mitad en cada molde (que deberán estar colocados sobre una bandeja de horno) y luego hornea a 175º durante al menos media hora o 35 minutos hasta que veas que se han cocinado y han subido de tamaño. (Puedes ir controlándolos y pinchándolos con un palillo si ves que se han hecho antes, depende de la potencia del horno) Puedes espolvorearlos con cacao en polvo, aunque será un paso opcional.

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Comentarios adicionales

Foto original Miren Berasategi

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Postre

Raciones

8-10

Tiempo de preparación

45 minutos

Dificultad

Fácil
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