Hoy te voy a sugerir que crees
mini bizcochitos de chocolate y naranja para la merienda o el desayuno o simplemente para darte un capricho con el café después de comer, tan sólo tendrás que crear la masa, verterla en moldes de papel resistentes o de silicona de magdalenas rectangulares o sobaos y hornear. ¡Te encantarán!
1.- Comienza por mezclar en una olla pequeña, el aceite con el
zumo de la naranja y el chocolate partido en trocitos y derrite todo hasta que obtengas una mezcla brillante y de aspecto liso.
2.- Espera a que enfríe un poquito y vierte la harina junto con el sobre de levadura y el azúcar. Bate bien y enérgicamente mientras agregas el yogur y los huevos.
3.- Agrega la ralladura de naranja y la
leche y vuelve a batir hasta que obtengas una masa espumosa y bien mezclada.
4.- Vierte un poquito de masa, hasta la mitad en cada molde (que deberán estar colocados sobre una bandeja de horno) y luego hornea a 175º durante al menos media hora o 35 minutos hasta que veas que se han cocinado y han subido de tamaño. (Puedes ir controlándolos y pinchándolos con un palillo si ves que se han hecho antes, depende de la potencia del horno) Puedes espolvorearlos con
cacao en polvo, aunque será un paso opcional.
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Foto original Miren Berasategi
Receta recomendada para
Postre
Raciones
8-10
Tiempo de preparación
45 minutos
Dificultad
Fácil
