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Receta fácil de Cazuelitas de huevos con queso y jamón serrano.

Añadida por:
Fecha: 2007-09-24
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Ingredientes

- 6 huevos.
- 6 quesos en porciones.
- 100 g. de jamón serrano.
- 1 cajita de trufas.
- 20 g. de mantequilla.
- sal.

Manos a la obra


1- Se ponen las porciones de queso en las cazuelitas con mantequilla (la cantidad de mantequilla sería como una avellana). Se meten en el horno al baño maría, hasta que el queso esté muy blando o casi derretido (15 min. más o menos).

2- Entonces se casca un huevo en cada cazuelita, se salan ligeramente y se meten ota vez en el horno, al baño maría.

3- Cuando los huevos estén en su punto ( la clara cuajada y la yema blanda) los sacamos y pasamos el jamón por la sartén con un poco de aceite para que quede crujiente.

4- Sobre cada yema colocamos una trufa y al lado un poco de jamón. Se sirve inmediatamente.
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Comentarios adicionales

Variante:
se puede cambiar el jamón serrano por jamón de York.

Receta recomendada para

almuerzo

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

45 min.

Dificultad

media
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