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Receta fácil de Atún con salsa al ajillo y tomate

Receta de Atún con salsa al ajillo y tomate
Añadida por:
Fecha: 2013-06-13
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Ingredientes

Una rodaja de atún o por persona
Un tomate pequeño por persona
Cebolla
Unos dientes de ajo
Pimientos del piquillo
Tomillo, albahaca y perejil en polvo
Aceite y sal

Manos a la obra


Asegúrate de que el pescado está limpio y que no contiene ninguna espina o resto de escamas y reserva.

Pon un chorrito de aceite en una sartén y vierte los tomates cortados en trocitos así como las hierbas en polvo, la sal y los dientes de ajo (o triturados o en trocitos), la cebolla al gusto y unos pimientos del piquillo cortados en tiras, deja que todo se cocine de una forma igualitaria y que el tomate tome el sabor de los aderezos, durante al menos unos 3-5 minutos.

Luego agrega el atún y deja que se cocine vuelta y vuelta durante al menos 4 minutos cada rodaja de pescado.

Sirve y acompaña con arroz o tus verduras favoritas. ¡Las alcachofas van de lujo! También puedes sustituir este pescado por otro como puede ser el bacalao o incluso la merluza.
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Comentarios adicionales

El atún con salsa al ajillo y tomate es un acompañamiento ideal para los arroces en blanco, ya que podrás comer un plato ligeramente salseado suavizado por el sabor del arroz.

Foto original Sayela

Receta recomendada para

Comida o cena

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil y rápida
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