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Receta de Lactonesa (Mayonesa con leche)

Receta de Lactonesa (Mayonesa con leche)
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Fecha: 2013-06-03
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Ingredientes

250 ml de leche
125 ml de aceite
sal
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Manos a la obra


En el recipiente de la batidora, ponemos la leche, entera o desnatada y a continuación el aceite, preferiblemente de girasol y ponemos un poco de sal al gusto.

Para la elaboración, una vez puestos los ingredientes, metemos la batidora hasta el fondo del recipiente y la ponemos en marcha tratando de no moverla, cuando veamos que empieza a espesar, vamos subiendo el brazo de la batidora sin dejar de batir hasta obtener una salsa homogenea y espesa, y a disfrutar de una rica lactonesa rápida y sencilla
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Información nutricional

Menos calorías que la mayonesa normal de aceite y huevo además de la ventaja de no tener problema con los peligros que conlleva el huevo sobre todo en época de calor.

Comentarios adicionales

Si a ésta misma mayonesa, le picas un poco de ajo como un ingrediente más, obtendremos una rica salsa ali-oli

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Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

muy fácil
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