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Receta de Trufas de dos colores

Receta de Trufas de dos colores
Añadida por:
Fecha: 2013-05-17
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Ingredientes

Una tableta de chocolate de al menos 190 gramos
Un paquete de galletas sencillas “estilo María” o bizcochos de soletilla molidos (un paquete de al menos cien gramos y el de bizcochos de al menos 90 gramos)
Licor (opcional)
Un brick de queso crema de al menos 175 gramos (agrégrale 90 g de azúcar si no es azucarado)
Un paquete de al menos 125 gramos de bizcochos de soletilla
Coco rallado (una bolsa de 150 gramos)
Chips de chocolate o chocolate rallado (al menos cien gramos) aromatizado con licor.

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Manos a la obra


Las strong>trufas a los dos colores son una combinación de sabores en una fuente con varias mezclas de sabor.

Para las primeras, comenzaremos por derretir la tableta de chocolate y moler las galletas o los bizcochos hasta que te quede una arena fina. Vuelca la mezcla en el chocolate (sólo escoge o galletas o bizcocho, nunca las dos) y crea una masa no totalmente dura pero sí compacta, podrás agregar un chorrito de licor, si lo consideras oportuno.
Con unos guantes ve creando bolitas y vuelca en un plato el coco rallado, pásalas por el coco y ponlas en una bandeja para servir.

En otro cuenco hondo, crea una crema con el queso crema y agrega 90 gramos de azúcar si no está azucarado, mezcla bien junto a 125 gramos de bizcochos molidos y vuelve a crear bolitas que después pasarás por el chocolate rallado aromatizado con licor.
Sirve con las anteriores trufas o sirve dos de cada color pinchadas en un palito de madera ¡y tendrás tus trufas a los dos colores!

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Postre

Raciones

8

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil
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