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Receta f├ícil de Bollos de pan rellenos o ÔÇťbollos pre├▒aosÔÇŁ

Receta de Bollos de pan rellenos o ÔÇťbollos pre├▒aosÔÇŁ
A├▒adida por:
Fecha: 2013-03-16
10910 Veces vista
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55 Votos
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Ingredientes

Para los bollos:
Medio kilo de harina
1 huevo batido
Un vaso de agua
Un cubito de levadura fresca o 1 sobre de levadura para reposter├şa
Aceite de oliva y sal
Para el relleno:
Varios chorizos (uno por bollito) o salchichas enrolladas en una loncha de queso cada una (una por bollito)

Manos a la obra


Reserva un recipiente muy hondo y mientras calienta el agua con un chorrito de aceite peque├▒o hasta que adquiera una temperatura media, en este momento agrega la levadura y mezcla bien hasta que todo est├ę deshecho y bien mezclado.
Echa todo en el recipiente y agrega el huevo y la harina, salando todo. Amasa con unas varillas en forma de espiral o con un tenedor y termina amasando con las manos hasta que tengas una masa el├ística y se despegue del recipiente. D├ęjala que repose tapada con un pa├▒o hasta dos horas, cuando haya doblado el volumen ser├í la hora de preparar los bollitos.

Haz bollitos de un tamaño mediano y aplánalos (como si fuera la masa de una pizza) para rellenarlos. Encima coloca tu relleno (que puede ser una salchicha o un chorizo entero o una mitad, según el tamaño que le hayas dado a la masa) y enróllalo hasta cubrir el relleno dándole la forma cerrada a las puntas.

El próximo paso será dejar reposar los bollitos 40 minutos, para posteriormente hornear en el horno a 220 grados durante 30-40 minutos. ¡Y estarán listos!

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Comentarios adicionales

Este tipo de pan relleno es consumido en muchas partes de Espa├▒a como Asturias, aunque tambi├ęn se puede encontrar en zonas de Portugal, relleno de verduras, salchichas con queso y chorizo. Al verlos all├ş no pudimos resistirnos a pedir la receta. ┬┐Te animas a cocinarlos?

Receta recomendada para

Aperitivo

Tiempo de preparaci├│n

45 minutos

Dificultad

Muy fácil
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