Tenemos 1605 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Ensalada de alubias

Añadida por:
Fecha: 2007-10-13
5088 Veces vista
2.44 Puntuación media
77 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

- 500 g de alubias cocidas
- 100 g de mazorquitas de maíz tierno
- 1 manojo de rabanitos
- 2 cebollas tiernas
- 1 manzana reineta sin pelar
- 30 g de pasas sin hueso
- 20 g de piñones
- aceite de oliva
- vinagre de Jerez
- mostaza de Dijón
- 1 cucharada sopera de miel
Publicidad

Manos a la obra


1- Preparamos una vinagreta mezclando la mostaza con la miel, la sal y la pimienta. Remover, añadir el vinagre y finalmente el aceite a la vez que se bate con un tenedor. Si esta salsa se coloca dentro de un tarro de cristal con tapa, puede emulsionarse simplemente agitándolo como si fuera una coctelera.

2- Dejar macerar las pasas con un poco de vinagreta para que se ablanden.

3- Tostar ligeramente los piñones y reservar.

4- Cortar la cebolla a tiras finas y los rabanitos en rodajas. Lavar la manzana y cortarla en dados sin pelar.

5- Una vez preparados todos los ingredientes, mezclarlos en una ensaladera y aliñar con la vinagreta.
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Variante:
Esta ensalada puede servirse sobre un lecho de lechuga cortada fina, y puede elaborarse con cualquier tipo de alubias: pequeñas o grandes, blancas o rojas.

Raciones

4 personas

Calorías

300 cal por ración

Tiempo de preparación

15 min

Dificultad

Sin dificultad
Publicidad