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Receta de Calzone de atún y aceitunas negras

Receta de Calzone de atún y aceitunas negras
Añadida por:
Fecha: 2013-03-12
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Ingredientes

Para la masa:
500g de harina de panadería

1 sobre de levadura de panadería

1 vaso de agua templada

1 cucharadita de sal

1 chorrito de aceite

1 cucharadita de azúcar


Para el relleno
200 gramos de pavo

1 pimiento verde o rojo
1 cebolla

1 bola de queso mozarella

2 latas de atún
250 gr. de tomate frito casero

Sal

Aceite de oliva

Hierbas provenzales
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Manos a la obra


Comienza por elaborar la masa mezclando la harina en un recipiente grande haciendo un hueco y vertiendo los demás ingredientes como la levadura diluyéndola en el agua templada, junto a un chorrito de aceite y un poquito de sal y azúcar.
Crea una masa homogénea y siempre elástica que se pueda manipular y no se pegue a la mesa o recipiente donde la estés haciendo y reserva, dejando fermentar unas 2 horas.

Corta los ingredientes que hayas elegido para el relleno, en este caso los pimientos y la cebolla, saltea todo y cuando esté ligeramente tostado, mézclalo con los cubitos de pavo, las 2 latas de atún (previamente escurrido), las aceitunas negras picadas y los dados de mozarella.

Luego extiende la masa con una forma circular y enharina un molde de pizza, pon la masa encima y extiende el tomate a tu gusto con generosas cucharadas, agrega el relleno y espolvorea con especias.

Con cuidado cierra el calzone creando una media luna y pliega los bordes como una empanadilla, creando un agujero en el centro. Podrás ayudarte de un tenedor, luego pinta con huevo batido (opcional) y hornea durante al menos 20 o 30 minutos a 200º, y a disfrutar de una rica calzone de atún y aceitunas negras casera.
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Comentarios adicionales

Si te gusta la cocina italiana seguro que enloquecerás por este tipo de receta ya que la calzone es un tipo de receta ideal para tomar en todos aquellos días de comidas informales, como los aperitivos, las comidas principales y sobre todo aquellas comidas esenciales en las que tendrás invitaciones y quieras preparar algo que le encante a tus invitados/as. Podrás rellenarlo de lo que quieras hecho que hará ¡que esta receta tan rica sea del agrado de todos/as!

Recomendado para

comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil
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