Tenemos 1564 Recetas Faciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas Fáciles de Aperitivos y Canapés gratis Aperitivos y Canapés
Recetas Fáciles de Arroces gratis Arroces
Recetas Fáciles de Aves gratis Aves
Recetas Fáciles de Carnes gratis Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas Fáciles de Cocina Española gratis Cocina Española
Recetas Fáciles de Cocina Internacional gratis Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas Fáciles de Cocina Vegetariana gratis Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas Fáciles de Cockteles y Bebidas gratis Cockteles y Bebidas
Recetas Fáciles de Desayunos gratis Desayunos
Recetas Fáciles de Dieta Dukan gratis Dieta Dukan
Recetas Fáciles de Dulces y postres gratis Dulces y postres
Recetas Fáciles de Ensaladas gratis Ensaladas
Recetas Fáciles de Guisos y Potajes gratis Guisos y Potajes
Recetas Fáciles de Huevos, Tortillas y Revueltos gratis Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas Fáciles de Meriendas y Cumpleaños gratis Meriendas y Cumpleaños
Recetas Fáciles de Navidad gratis Navidad
Recetas Fáciles de Panes gratis Panes
Recetas Fáciles de Pasta, Canelones, Lasaña gratis Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas Fáciles de Patatas gratis Patatas
Recetas Fáciles de Pescados y Mariscos gratis Pescados y Mariscos
Recetas Fáciles de Salsas gratis Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas Fáciles de Sandwich y Bocadillos gratis Sandwich y Bocadillos
Recetas Fáciles de Sopas y Cremas gratis Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas Fáciles de Verduras, Champiñones y Setas gratis Verduras, Champiñones y Setas
Recetas Fáciles de Video Recetas gratis Video Recetas
Publicidad
Blog de RecetasFacil.com

Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta de Vieiras al horno con puré de patatas

Receta de Vieiras al horno con puré de patatas
Añadida por:
Fecha: 2013-03-11
3069 Veces vista
2.40 Puntuación media
35 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

Una cebolla
Seis vieiras con concha
Un pimiento verde
Una zanahoria pequeña
Aceite y sal
Vino blanco (1/2 vaso)
400 gramos de puré de patata
Publicidad

Manos a la obra


Comienza por picar finamente las verduras (el pimiento, la cebolla, la zanahoria) y saltéalas en una sartén junto a un chorrito generoso de aceite de oliva, un poquito de sal y un cuarto del vasito de vino blanco.

Cuando esté bien rehogado y la cebolla haya cambiado de color agrega el otro cuarto del vaso de vino y agrega la carne de las vieiras limpias.

Rehoga todo junto durante unos minutos y cuando termines rellena las conchas previamente limpias.
Al acabar de rellenar las conchas, vierte el puré de patatas en una manga pastelera y luego crea un dibujo con el mismo alrededor del relleno y la concha de la vieira.
Posteriormente mete el conjunto en el horno durante al menos un cuarto de hora a 170 grados. Cuando el puré haya presentado un color dorado, podrás observar el resultado final de las vieiras que estarán listas para servir.

Combínalas con una buena copa de un vino blanco de carácter Ribeiro y tendrás un menú ideal para los días festivos.
Podrás cocinar las vieiras con otra variante en la que en vez de usar el puré de patatas, pondrás el pan rallado (espolvoreando con delicadeza) sobre cada concha de vieira, tras este paso también tendrás que hornear pero se omitirá la guarnición del puré de patatas.
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Las vieiras al horno son un aperitivo delicioso que te ayudarán a crear un menú completo y delicioso.

Recomendado para

Aperitivo, comida o cena

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad