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Receta de Lactonesa de Soja

Receta de Lactonesa de Soja
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Fecha: 2013-02-26
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Ingredientes

100 ml leche de soja
200 ml aceite
Sal
Zumo de medio limón
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Manos a la obra


Para realizar la lactonesa de soja, tan sólo tendremos que poner en un vaso de batidora la leche y con un poco de aceite, con una pizca de sal, e introducir la batidora hasta el fondo. Empezar a batir subiendo poco a poco, e ir agregando más aceite, junto con el zumo de medio limón. Continua batiendo suavemente.

Tendremos una rica lactonesa de soja en tan sólo 1 minuto.

Video de como hacer Lactonesa de Soja

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Comentarios adicionales

La lactonesa es una variante de la mayonesa pero cambiando el huevo por leche. Se puede realizar tanto con leche de soja, como leche entera o desnadata.
Es muy recomendable, sobre todo en verano, ya que al no llevar huevo crudo como la mayonesa normal, se conserva mucho mejor.

Recomendado para

salsa

Raciones

4

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil
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