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Receta de Sardinas rebozadas con mayonesa especial

Receta de Sardinas rebozadas con mayonesa especial
Añadida por:
Fecha: 2013-02-18
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Ingredientes

Ocho sardinas grandes
Huevo batido (2)
Sal, aceite
Harina
Un bote de mayonesa mediano (200 gramos) o Mayonesa casera
Pepinillos en vinagre

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Manos a la obra


Para esta receta festiva, deberás limpiar las sardinas y quitarle la cabeza y la espina central.
Luego sécalas y envuélvelas en harina y posteriormente en huevo.

En una sartén caliente, pon un chorro de aceite grande y cuando esté caliente fríe las sardinas agregándole la sal.
Cuando estén doradas, retíralas y sírvelas en una fuente o plato individual, pudiendo retirar el exceso de aceite con un papel secante, antes de servirlas.

Para acompañar este manjar, optaremos por preparar una salsa sorpresa de mayonesa, que elaborarás de forma muy fácil mezclando la mayonesa que quieras, a tu elección con un par de pepinillos en vinagre cortados en cuadraditos.

También podrás acompañar las sardinas rebozadas con una buena selección de tomates cherry, mezclando los de color amarillo con los rojos, creando un plato bonito a la vista y muy rico. Igualmente las guarniciones de patata serán ideales, pudiendo servirlas con un puré de patatas o unas rodajas de patata hervida.

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Recomendado para

comida o cena

Raciones

8

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil
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