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Receta de Hamburguesa al pesto con cebolla caramelizada

Receta de Hamburguesa al pesto con cebolla caramelizada
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Fecha: 2013-02-06
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Ingredientes

400 gramos de carne de ternera picada
Albahaca picada en polvo
Sal, azúcar moreno y aceite de oliva
Cuatro bollos de pan con sésamo
Un bote de 125 gramos de pesto
Una cebolla grande

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Manos a la obra


Para comenzar a elaborar la hamburguesa al pesto con cebolla caramelizada, haz hamburguesas con 400 gramos de carne de ternera picada. (Te saldrán cuatro)

Amasa la carne sola con un puñadito de albahaca picada en polvo y la sal, crea las formas con la ayuda de una espumadera plana y posteriormente, fríe en una sartén con aceite caliente (con un poquito de aceite vale).

Calienta unos bollos de pan con sésamo y úntalos con unas cucharadas de pesto ya comprado (o si quieres que sea más casera aún, aquí tienes la receta de salsa pesto casera) en cada parte del bollo del pan, pon la hamburguesa encima.
Por último en una sartén limpia con un chorrito de aceite agrega una cebolla grande cortada previamente en juliana, con un poquito de sal, y cuando veas que esta ya más o menos transparente, añade otro poco de azúcar moreno.
Cuando esté tostada podrás servirla y napar cada hamburguesa con una ración pequeña, repartiendo entre las cuatro hamburguesas. Tras este paso podrás servir ¡y disfrutar junto tu guarnición favorita de patatas fritas, aros de cebolla o lo que se te ocurra!

Recuerda que esta es sólo una sugerencia, pero si quieres hacerla aún más especial, puedes añadirla tomate, lechuga, queso.... el límite está en tu imaginación.


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Comentarios adicionales

La hamburguesa es un plato que le gusta a todos, y que siendo casera, es un plato muy alejado de los estereotipos negativos de la comida rápida industrial.
Por ello hoy te recomendaremos una receta especial con la cual podrás alegrar el sabor de tus hamburguesas.

Recomendado para

comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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