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Receta de Sopa de Navidad

Receta de Sopa de Navidad
Añadida por:
Fecha: 2013-02-06
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Ingredientes

Litro y medio de vino tinto
Ocho orejones
Ocho ciruelas pasas
Cuatro manzanas rojas
Dos palos de canela en rama
100 gramos de azúcar

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Manos a la obra


Comienza por poner en una olla un litro y medio de vino tinto de botella y llévalo a ebullición con ocho orejones, ocho ciruelas pasas, cuatro manzanas rojas previamente peladas y cortadas en gajitos y dos palos de canela en rama, agrega cien gramos de azúcar para que le dé un toque dulce y quedará con un resultado muy aromático debido a la evaporación del alcohol y a la caramelización del azúcar.

Cuando todas las frutas estén cocinadas podrás apagar el fuego y servir la sopa dulce de Navidad en tazas de consomé, retirando los palos de canela.

Podrás cambiar la composición de los frutos secos aunque te recomendamos esta ya que así el sabor parecerá más equilibrado y exitoso.

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Comentarios adicionales

Esta sopa de Navidad será genial para servir en las fechas más señaladas de los meses de noviembre y diciembre creando un primer plato adorable o una sobremesa muy interesante. Sin duda una receta de navidad muy popular en muchas regiones de España.

Recomendado para

comida

Raciones

4

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil
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