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Receta de Mousse de plátano fácil

Receta de Mousse de plátano fácil
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Fecha: 2013-02-05
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Ingredientes

Media docena de plátanos maduros
Medio litro de nata
Esencia de vainilla
Licor de plátano (un chorrito) o zumo de frutas
90 gramos de mantequilla

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Manos a la obra


Comienza por fundir la mantequilla a fuego suave, y en un vaso de batidora agrégala junto a los plátanos cortados en rodajitas.

Luego tritura hasta conseguir una mezcla suave y lisa y agrega el chorrito de licor (que podrás sustituir por un zumo de frutas)

Monta la nata en un bol hondo aparte y cuando esté, con finos movimientos envolventes (girar el cuenco en el sentido contrario al que mueves la batidora) mezcla las dos pastas resultantes (nata y pasta de plátano) con una varilla fina, sin batir (sólo mezclando y unificando) tras este paso podrás refrigerar y tras unas horas servir en copas con unas hojitas de hierbabuena o menta o unas bayas rojas. ¡Tú mousse de frutas fácil en menos de un cuarto de hora!

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Comentarios adicionales

La mousse de plátano quedará perfecta sobre un bizcocho o una macedonia de frutas. Recuerda que podrás re-utilizar la receta para todas aquellas frutas que desees, manteniendo un sabor ideal y una textura muy apetecible.

Recomendado para

Postre

Raciones

5

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil
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