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Receta de Aperitivos crujientes de ternera con queso

Receta de Aperitivos crujientes de ternera con queso
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Fecha: 2013-02-04
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Ingredientes

Una barra de pan normal o un paquete mediano de pan de molde
200 gramos de carne de ternera
Una cebolla mediana
Un pimiento verde grande
Aceite y sal así como pimienta (si usas)
Mantequilla
Queso para gratinar (rallado o en lonchas) alrededor de 70-90 gramos

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Manos a la obra


Comienza por cortar unas rebanadas de pan, que podrán ser de barra o de pan de molde (si le quitas la corteza y cortas cada rebanada a la mitad) tuéstalas y en una tabla aparte corta 200 gramos de carne de ternera en láminas finas (puedes comprar un carpaccio ya cortado). Limpia la tabla y corta una juliana de media cebolla y un pimiento grande en cuadraditos.

Saltea las verduras en una sartén con un chorrito de aceite y luego retíralas para sofreír la carne. Cuando tengas todos los ingredientes salteados y cocinados así como condimentados con sal o sal y pimienta, monta los aperitivos en una bandeja de horno previamente untada con mantequilla.

Pon primero el pan, luego una cama de cebolla y pimiento y luego la lámina de carne que finalmente cubrirás con queso rallado para gratinar o cualquier tipo de queso tanto semi graso como graso que tengas en casa.

Hornea durante al menos 6-10 minutos hasta que veas que el queso se ha derretido y retíralos para servir inmediatamente calientes. ¡Estos aperitivos de ternera te encantarán!

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Comentarios adicionales

Los aperitivos son una solución fácil ante la presentación de cualquier menú especial, quedando como uno o una de los mejores anfitriones, aportando un toque de distinción personal inolvidable.

Recomendado para

aperitivos

Raciones

6-7

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Facilísimo
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