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Receta de Tofu con curry suave para solteros/as

Receta de Tofu con curry suave para solteros/as
Añadida por:
Fecha: 2013-01-29
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Ingredientes

Un bloque de tofu (de alrededor 150-170 gramos)
Tres rodajitas de piña finas (natural o de almíbar) o un mango
Dos cucharadas de salsa de tomate
Un chorrito de aceite
Sal
Una cucharadita de café de especias wok o curry.

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Manos a la obra


Para elaborar este rico tofu con curry, primero, comienza por cortar el tofu en cuadraditos o trocitos alargados (según tu preferencia) y saltea con unos taquitos de mango o piña natural con un chorrito de aceite hasta que se temple ligeramente.

En este momento, agrega la salsa de tomate, un par de cucharadas de agua y una cucharadita de café de curry en polvo (o media, según desees). (Podrás utilizar desde curry hasta especias de la India o las especias de sazonador wok de Knorr; las cuales llevan curry, jengibre y cilantro, entre otras hierbas aromáticas y especias)

Deja que se disuelvan las especias en la salsa de tomate y el agua, hasta que creen un espesor aceptable, sin quemar la salsa. ¡De esta manera obtendrás un plato ligeramente especiado, muy sabroso! Y apto para muchas dietas vegetarianas

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Información nutricional

El tofu es un alimento vegetariano elaborado con una cuajada proveniente de la salsa de soja, con el cual podrás preparar desde sopas, a sofritos, tallarines y arroces con sabor especiado o no.

Recomendado para

comida

Raciones

1

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil
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