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Receta de Pollo asado al toque de Jerez

Receta de Pollo asado al toque de Jerez
Añadida por:
Fecha: 2013-01-25
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Ingredientes

Un pollo grande
Unas hojas de laurel
Un par de dientes de ajo
Una tacita de Jerez grande para ir bañando el pollo
Sal y aceite

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Manos a la obra


Si te gusta la carne asada con un toque aromatizado siempre podrás crear esta receta de pollo asado al toque de Jerez para sorprender a tus invitados creando una comida inolvidable.
Podrás servir el pollo con una buena ensalada de diversas mezclas de lechuga y frutos secos o de arroces con alguna salsa afrutada.

Primero, deberás limpiar el pollo y untarlo con aceite, a la vez que untes la bandeja del horno. Luego agrega la sal que creas que sea oportuna al pollo junto a las hojitas de laurel y los ajos que podrás colocarlos alrededor o en el interior. Para asar el pollo, precalienta el horno, aproximadamente 10 min a 200º. Luego baña el pollo en Jerez antes de introducirlo en el horno, y cuando esté dentro programa para que esté cocinándose al menos durante una hora o una hora y media.

Durante el cocinado del pollo vete bañándolo en Jerez agregando más líquido para que se forme la salsa. Al terminar obtendrás un sabor mucho más pronunciado y jugoso, creando un primer plato principal ideal para acompañar todo tipo de guarniciones y verduras. Cuando esté cocinado (pínchalo para saber si está) retira y sirve.
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Recomendado para

comida o cena

Raciones

4-6

Tiempo de preparación

90 Minutos

Dificultad

Muy fácil
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