Tenemos 1656 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Solomillo de ternera con champiñones

Receta de Solomillo de ternera con champiñones
Añadida por:
Fecha: 2013-01-18
10003 Veces vista
2.70 Puntuación media
74 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

1 solomillo de ternera de 500 gr
350 gr de champiñones
1 Cebolla mediana
125ml de nata
1 cucharada de tomate frito
2 ajos
1 vasito pequeño de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

Manos a la obra


1º.- En una sartén con un poco de aceite, ponemos el solomillo de ternera entero, y lo marcamos por todos los lados, para evitar que pierda un exceso de líquidos.

2º.- A continuación lo ponemos sobre una bandeja de horno, y lo horneamos durante unos 8-10 minutos a 180º (si nos gusta la ternera menos echa, podemos dejarlo menos tiempo)

3º.- Mientras en una sartén con aceite, sofreímos los ajos y la cebolla picada con un poco de sal, hasta que esté todo bien pochado, y añadimos los champiñones cortados en rodajas.

4º.- Pasados un par de minutos, añadimos un vasito pequeño de vino blanco, pimienta, y una cucharadita de tomate frito, y dejamos reducir unos minutos.

5º.- Finalmente añadimos la nata, y dejamos que se cocine unos minutos. Reservamos.

6º.- Por último, sacamos el solomillo del horno, y cortamos en trozos grandes. Emplatamos y regamos con la salsa de champiñones.

Ya solo queda comer y disfrutar de un rico solomillo de ternera con champiñones.


Resultado del Solomillo de Ternera con Champiñones


Receta casera de solomillo de ternera con champiñones

Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Podríamos sustituir el solomillo de ternera por cerdo, mucho más económico, y tendríamos un solomillo en salsa de champiñones realmente delicioso.


También podríamos usar champiñones de bote en vez de champiñones frescos.

Vigila el punto de la carne, si no te gusta muy echa disminuye el tiempo en el horno. Es preferible volver a meter en el horno un par de minutos que pasar el solomillo.

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida o cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad