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Receta de Pastas de mantequilla caseras

Receta de Pastas de mantequilla caseras
Añadida por:
Fecha: 2012-07-03
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Ingredientes

200 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
2 huevos medianos
1 cucharada de leche
1 cucharada de agua
1 pizca de sal
Aroma de vainilla
300 gr de harina

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Manos a la obra


En primer lugar tenemos que tamizar la harina, para que quede lo mas fina posible. Mientras tamizamos la harina, es conveniente sacar la mantequilla de la nevera y dejarla fuera unos minutos para que quede más blandita.

A continuación en un recipiente incorporamos la harina, la leche en polvo, el azúcar y la pizca de sal, y con las manos vamos removiendo hasta que se vayan uniendo bien todos los ingredientes. Cuando veamos que va quedando una masa compacta, añadimos el huevo, agua, la leche y el aroma de vainilla, y seguimos removiendo con las manos hasta obtener una masa homogénea y compacta.

Ya tenemos la masa lista para hacer nuestras galletas de mantequilla caseras. Ahora solo queda hornearlas. Para ello primero ponemos el horno a precalentar durante 180º, que se vaya calentando mientras preparamos los moldes o las galletas.

Cubrimos una bandeja del horno con papel para hornear, que es imprescindible para que las galletas no se peguen, y con la manga pastelera y un poco de arte, vamos haciendo la forma que queramos para las pastas, o rellenando algunos moldes que venden ahora muy apañados para la ocasión. Si tenemos algún fruto seco como nueces, avellana, o guindas, podemos ponerlas en la galleta que queramos, antes de meter al horno.

Las metemos en el horno, y dejamos hornear durante unos 10-12 minutos, pero vigilando siempre que no se nos quemen y que la masa quede cocida.

Dejamos enfriar, y listo, a disfrutar de unas ricas pastas de mantequilla caseras., mejor que cualquier pastas de té que vendan en el super.

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Comentarios adicionales

Una vez frías podemos bañarlas en un poco de chocolate fundido, las dejamos enfriar y listo, o espolvorear un poco de azúcar glas por encima

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postre

Raciones

10

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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