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Receta de Galletas de almendra y chocolate

Receta de Galletas de almendra y chocolate
Añadida por:
Fecha: 2012-08-29
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Ingredientes

120g de mantequilla a temperatura ambiente
180g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
2 huevos
300g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
150g de almendras en láminas
1 tableta de chocolate puro
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Manos a la obra


Batir la mantequilla con los azúcares y añadir los huevos poco a poco batiendo constantemente para que se mezclen.
Añadir la harina, la levadura, la sal y la mitad de la almendra y mezclar con una cuchara de madera el tiempo necesario para conseguir una masa homogénea.
Dejar reposar la masa resultante media hora en la nevera.
Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja con papel para hornear.
Formar bolas con la masa manualmente, del tamaño de una nuez. Aplastarlas en la bandeja y colocar unos trozitos de chocolate por encima. Espolvorear almendra picada y volver a aplastar.

Hornear durante 20 minutos y listo y a disfrutar de unas ricas galletas de chocolate y almendras
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Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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