Tenemos 1605 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Hortelana de lentejas

Añadida por:
Fecha: 2007-10-11
11033 Veces vista
2.51 Puntuación media
101 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

- 150 g de lentejas secas
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 1 boniato pequeño
- 1 patata roja
- 5 hojas de acelga
- 1 remolacha cocida
- aceite de oliva
- 1 bulbo de hinojo mediano
- 1 diente de ajo
- caldo vegetal (en su defecto agua)
Publicidad

Manos a la obra


1- Lavar las lentejas y dejar un rato en agua. Mientras tanto, pelar la cebolla y cortarla en cuadraditos. Hacer lo mismo con el hinojo. El boniato y la patata se pelan y se cortan también en cuadrados regulares, como si fuera para una macedonia. La remolacha cocida se pela y se corta a dados. Las acelgas se escaldan durante 20 segundos y se cortan en juliana fina.

2- En una cazuela se vierte el aceite y se rehogan la cebolla y el hinojo, con una hoja de laurel y un diente de ajo. Cuandos ambos ingredientes estén un poco blandos se añaden las lentejas, escurridas, y se cubren con agua o caldo vegetal. Esperar a que rompa el hervor.

3- Transcurridos unos 20 min se añaden los dados de patata y de boniato y se continúa la cocción.

4- Pasados unos 15 min más se añaden las acelgas, incluidos los tallos cortados, y se deja hasta que las lentejas estén cocidas.

5-Por último se añaden los dados de remolacha y se comprueba que no quede muy caldoso y que esté al punto de sal.
Comparte esta receta con tus amig@s!

Información nutricional

Una ración cubre el 43-51% de las necesidades diarias de magnesio.

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

1 h

Dificultad

Fácil
Publicidad