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Receta fácil de Merluza en salsa de gambas

Receta de Merluza en salsa de gambas
Añadida por:
Fecha: 2012-08-27
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Ingredientes

4 rodajas de merluza
250g de gambas arroceras
4 barritas de surimi
4 espárragos
Media cucharada de harina
Medio vaso de caldo de pescado
Aceite
Ajo picado
Sal
Peregil

Manos a la obra


En una fuente de horno disponemos las rodajas de merluza con un chorro de aceite y el ajo picado. Llevamos la fuente al horno a temperatura media.

Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite sofreímos las gambas peladas con el surimi troceado.
Añadimos el caldo y un poco de sal, dejando la salsa que reduzca (aunque si lo necesitamos, podemos poner un poco de maicena para que espese).
Sacamos la merluza del horno y ponemos la salsa por encima, decorando con unas puntas de espárragos y un poco de perejil picado.
Servimos y a degustar una rica merluza con salsa de gambas casera
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Receta recomendada para

almuerzo

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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