Receta de Albóndigas de patata

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En primer lugar pelamos, troceamos y ponemos a cocer las patatas.
Seguidamente, en una sartén se pone un poco de aceite y se saltea el jamón york picado añadiéndole un ajillo picado.
Una vez cocidas las patatas, se machacan, se hacen bolas al tamaño deseado, se mete en medio un poco de jamón york, se cierran.

A continuación se pasan por harina y se fríen con aceite bien caliente hasta que queden doradas.
No es necesario freír mucho ya que todos los ingredientes están cocinados previamente.
Las sacamos a una fuente con un papel de cocina absorvente, y a comer!

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Comentarios adicionales

Otra forma diferente de presentar las patatas, bien como plato o como guarnición de alguna carne o pescado.

Recomendado para

guarnición o comida

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

muy facil