Tenemos 1656 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Fideuá

Receta de Fideuá
Añadida por:
Fecha: 2012-08-17
5721 Veces vista
2.59 Puntuación media
70 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

150 gr. de fideo grueso del nº 5
8 gambones
200 gr. de gamba listada
1/2 kg. de mejillones
300 gr. de sepia
2 cucharadas de tomate frito
1 diente de ajo
Aceite
Colorante alimentario
Sal

Manos a la obra


En primer lugar debemos limpiar los mejillones y les quitamos los bigotes a las gambas.

A continuación les damos un vapor a los mejillones para que se abran y en ese agua echamos las cabezas y las cáscaras de las gambas.

Por otro lado, en una paellera rehogamos el ajo, los gambones a los que habremos quitado los bigotes, las gambitas que pelamos y la sepia hecha trozos.

Seguidamente agregamos los fideos y el tomate.

Sofreímos un poco antes de añadir el caldo colado de las cáscaras de las gambas. Ajustamos de sal y dejamos cocer a fuego medio.

Dejamos reposar tapada con un trapo antes de servir, y a disfrutar de una estupenda fideu casera
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Si vemos que se queda seco, añadimos más caldo. Por el contrario, si sobrase, retiramos con una cuchara. Esto dependerá del tipo de fideos.

Receta recomendada para

plato principal

Raciones

2

Tiempo de preparación

40 min.

Dificultad

Fácil
Publicidad