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Receta de Pollo flambeado con champiñones

Receta de Pollo flambeado con champiñones
Añadida por:
Fecha: 2012-08-16
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Ingredientes

4 muslos de pollo
200 gramos de champiñones
200 gramos de leche
1 cucharadita de jerez
1 copita de coñac
Aceite
Sal y Pimienta

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Manos a la obra


En primer lugar salpimentamos el pollo y freímos en una sartén con aceite hasta que estén doradas.

A continuación echamos el coñac, prendemos fuego y dejamos que el coñac se consuma.

Mientras tanto, en otra sartén vamos rehogando los champiñones cortados en laminas. Añadimos la leche y tras unos instantes añadimos el jerez poquito a poco.

Disponemos el pollo en una fuente y echamos la salsa por encima, y ya tenemos un rico pollo flambeado y casero listo para hincarle el diente.
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segundo plato

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 min.

Dificultad

Fácil
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