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Receta de Plátanos salteados con almendras a la miel

Receta de Plátanos salteados con almendras a la miel
Añadida por:
Fecha: 2007-09-24
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Ingredientes

- 4 plátanos al punto.
- 2 cucharadas soperas de miel.
- 1 cuchara de aceite de oliva.
- 50 g. de almendra fileteada.
- 1 naranja.
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Manos a la obra


1- Se pelan los plátanos y se cortan a rodajas. Con un cuchillo se sacan un par de tiras de la piel de la naraja, se reservan y se exprime el zumo.

2- En una sartén se calienta el aceite y se saltean ligeramente las almendras. Se añaden las rodajas de plátano y enseguida se vierten por encima la miel y el zumo de naranja. Se sofríe unos 3 minutos y se retira del fuego.

3- Se emplata, decorándolo con tiras finas de piel de naranja.
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Información nutricional

Valores nutricionales por cada ración:
Calorías: 232
Hidratos de carbono: 33 g.
Proteínas: 3 g.
Grasas: 9 g.
Colesterol: 0 mg.

Comentarios adicionales

Variante:
Se puede flamear el plátano con un chorrito de ron y espolvorear con cacao en polvo.
También se puede servir con helado de vainilla.

Raciones

4 personas.

Calorías

232 por ración

Tiempo de preparación

10 min.

Dificultad

fácil
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