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Receta fácil de Alubias blancas con almejas

Receta de Alubias blancas con almejas
Añadida por:
Fecha: 2012-08-10
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Ingredientes

1/2 kg de alubias blancas
1/2 kg de almejas
1/4 kg de cebollas
2 dientes de ajo
100 ml de aceite
1 cucharadita de pimentón
Laurel
Perejil
Pimienta en grano
Tomillo
Sal

Manos a la obra


Las alubias que habremos tenido en remojo el día anterior, las disponemos en una cazuela cubiertas de agua.
Las llevamos a ebullición y añadimos las especias, dejamos cocinar hasta que estén tiernas.
Por otro lado, en una sartén freímos la cebolla y el ajo bien picados.
Antes de que se doren, añadimos las almejas y un cucharón del agua donde se están cociendo las alubias. Cuando se abran las almejas, añadimos el pimentón. Finalmente, lo juntamos todo, dejamos que hierva y ya está listo el plato.
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Receta recomendada para

comida

Raciones

8

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Fácil
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