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Receta fácil de Ensalada de atún, melocotón y pimienta de limón

Receta de Ensalada de atún, melocotón y pimienta de limón
Añadida por:
Fecha: 2012-08-05
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Ingredientes

Media lechuga iceberg
Una bolsita de canonigos
1 trozo de queso blando
3 melocotones
2 tomates
2 latas de atún al natural
1 zanahoria
Aceite
Vinagre de Módena
Sal y pimienta de limón

Manos a la obra


Cortamos en juliana la lechuga, la zanahoria también en juliana muy fina y el tomate y el queso blando en dados.
Añadimos el atún escurrido y desmigado. Cortamos el melocotón en daditos pequeños y los añadimos a la ensalada junto con los canónigos.
Aliñamos con vinagre de Módena, sal y aceite.
El toque final será espolvorear un poco de pimienta de limón.
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Comentarios adicionales

En caso de no encontrar pimienta de limón, se puede sustituir con otra pimienta que tengamos por casa, pero siempre controlando la cantidad.

Receta recomendada para

comida o cena

Raciones

2-3

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil
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